# Conditionnement sous vide : viande, poisson, plats cuisinés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/conditionnement-sous-vide-cb350451231 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles](https://superlivre.fr/auteur/centre-de-documentation-internationale-des-industries-utilisatrices-de-produits--cb11868763p)
- **contributeurs** : [Roland Rosset](https://superlivre.fr/auteur/roland-rosset-cb119226608), [Pascale Lameloise](https://superlivre.fr/auteur/pascale-lameloise-cb120147445)
- **Première parution** : 1989
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Conditionnement sous vide](https://superlivre.fr/genre/aliments-conditionnement-sous-vide-cb12144433g)
- **Éditions recensées** : 1 (1989–1989)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | Paris | 77 | 2-906603-42-2 |