Concombre. Envolée des cours du concombre en août 2018, en lien avec de moindres récoltes

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er septembre 2018, les surfaces nationales implantées en concombre dela campagne 2018 (553 ha) seraient en baisse de 5% sur un an et de 2 % par rapport à la moyenne2013-2017. La production de concombres (128 420 tonnes) diminuerait de 4 % par rapport à 2017mais resterait un peu supérieure à la moyenne des cinq dernières années. Les cultures ont pâti du manqued'ensoleillement en début de campagne puis, en été, les fortes hausses de température ont accéléré ledéveloppement des concombres et fragilisé partiellement les plants. En juillet, les cours étaient proches dela moyenne 2013-2017. Ils se sont ensuite envolés en août (+ 48 % par rapport à la moyenne 2013-2017), enraison d'une offre en retrait et d'une concurrence étrangère moins marquée, dans un contexte de demandebien présente.