Concombre. En juin 2017, les cours du concombre renouent avec la fermeté

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er juillet 2017, les surfaces nationales implantées en concombre de la campagne 2017 (577 ha) seraient en légère hausse sur un an. Le concombre est principalement cultivé sous serre froide ou chauffée. La production de concombre (134 300 tonnes) augmenterait de 7 % par rapport à 2016 et de 9 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années mais les évolutions seraient contrastées selon les bassins de production. La météo très clémente du printemps a permis de doper la production. Le début de campagne a été caractérisé par des prix élevés. Par la suite, avec l'afflux progressif des apports sur les étals, les prix se sont orientés à la baisse. Le concombre a été déclaré courant avril en crise conjoncturelle par le Réseau des nouvelles des marchés. Cette situation a perduré jusqu'à la mi-mai en raison d'une offre nationale très abondante et d'une concurrence étrangère bien présente. En juin, à la faveur d'une demande dynamisée par la météo estivale, et avec un reflux des volumes, les cours regagnent en fermeté pour se situer 21 % au-dessus de la moyenne 2012-2016.