Concombre. En août 2020 un net rebond des prix

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er septembre 2020, les surfaces nationales implantées en concombre de la campagne 2020 seraient de 580 ha, en retrait de 2 % sur un an mais en croissance de 1 % par rapport à la moyenne 2015-2019. La production de concombres (131 000 tonnes) progresserait de 2 % par rapport à la campagne 2019 et par rapport à la moyenne des cinq dernières années malgré les pertes en superficies. Après un rééquilibrage du marché en période post-confinement, le commerce est fluide. Les prix renchérissent de nouveau en août, portés par une consommation stimulée par la chaleur tandis que les volumes sont moins importants que prévu. Au mois d'août, les cours sont supérieurs de 20 % à la moyenne quinquennale mais reculent de 2 % par rapport à 2019.