# Concombre. Des récoltes de concombre attendues en hausse en 2021

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Selon les premières estimations du 1er juin 2021, les surfaces nationales implantées en concombre en 2021 seraient de 640 ha, en progression de 1 % sur un an et de 8 % par rapport à la moyenne 2016-2020. La production de concombres (138 800 tonnes) progresserait de 8 % par rapport à la campagne 2020 et par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Après la fermeté du début de campagne, les cours se contractent dès le mois de mars en-dessous de ceux de la campagne 2020, exceptionnels du fait de la situation sanitaire. Face à la montée en production des principaux bassins, les prix se retrouvent en-dessous de ceux de la moyenne quinquennale en avril. En mai 2021, ils remontent de 6 % au-dessus de la moyenne quinquennale, tandis que la période d'arrachages et replantations tempère les arrivages sur les étals.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |