Selon les premières estimations du 1er juin 2021, les surfaces nationales implantées en concombre en 2021 seraient de 640 ha, en progression de 1 % sur un an et de 8 % par rapport à la moyenne 2016-2020. La production de concombres (138 800 tonnes) progresserait de 8 % par rapport à la campagne 2020 et par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Après la fermeté du début de campagne, les cours se contractent dès le mois de mars en-dessous de ceux de la campagne 2020, exceptionnels du fait de la situation sanitaire. Face à la montée en production des principaux bassins, les prix se retrouvent en-dessous de ceux de la moyenne quinquennale en avril. En mai 2021, ils remontent de 6 % au-dessus de la moyenne quinquennale, tandis que la période d'arrachages et replantations tempère les arrivages sur les étals.
Sujets :Légumes · Prix agricoles · Produits agricoles
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