Concombre
au printemps, un marché déséquilibré par une offre abondante et une demande pénalisée par la météo
Résumé éditeur
Selon les estimations au 1er juin 2023, les surfaces nationales implantées en concombre en 2023 seraient de 1 100 ha, en hausse de 4 % sur un an, grâce à la progression des surfaces sous serres. La production de concombres 2023 est estimée à 170 000 tonnes, en hausse de 2 % sur un an ; les récoltes seraient en forte progression dans le bassin Centre-Ouest (+14 %). Au printemps, le marché est déséquilibré par une offre abondante, plus importante qu'en 2022, et une demande freinée par une météo pluvieuse et fraiche, peu propice à la consommation. Sur la même période, les prix du concombre chutent, à des niveaux, en mai, très inférieurs à ceux de 2022. Fin mai à début juin le concombre est déclaré en crise conjoncturelle pendant 3 jours.
Sujets :Légumes · Prix agricoles · Prévision
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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