Concombre

Résumé éditeur

Selon les estimations du 1er novembre 2021, les surfaces nationales implantées en concombre en 2021 seraient de 600 ha, en progression de 3 %, sur un an et par rapport à la moyenne 2016-2020. La production de concombres (133 700 tonnes) progresserait de 1 % par rapport à la campagne 2020 et de 3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. En août, les prix pâtissent de la faiblesse de la demande en raison d'une météo maussade tandis que les volumes disponibles sont conséquents. Le marché s'améliore un peu en septembre et plus nettement en octobre dans le contexte d'une demande présente et de la baisse saisonnière des récoltes. Les prix en octobre sont ainsi supérieurs de 30 % par rapport à ceux de la campagne précédente et de 33 % par rapport à ceux de la moyenne quinquennale.