Concombre. Baisse de production pour le concombre en 2018 et prix volatils

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er juin 2018, les surfaces nationales implantées en concombre de la campagne 2018 (562 ha) seraient en baisse de 4% sur un an mais stables par rapport à la moyenne 2013-2017. La production de concombres (130 530 tonnes) diminue de 2 % par rapport à 2017 mais est supérieure de 4 % à la moyenne des cinq dernières années. Les cultures ont pâti du manque d'ensoleillement en début de campagne et les rotations de concombre en serres chauffées ont été moins nombreuses par rapport aux campagnes précédentes. Les conditions météorologiques contrastées ont impacté la demande. Après le repli des cours en mars, les prix du concombre se sont raffermis à partir d'avril et se sont envolés en mai, dans un contexte d'offre restreinte et de demande plus présente.