# Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation, formulation agroalimentaire, études produit/procédé

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/conception-raisonnee-des-aliments-cb437022662 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Société française de chimie. Groupe Formulation. Journées annuelles (14 ; 2009 ; Paris)](https://superlivre.fr/auteur/societe-francaise-de-chimie-groupe-formulation-journees-annuelles-14-2009-paris-cb17152152b)
- **éditeur intellectuels** : [Société chimique de France (1906-1983)](https://superlivre.fr/auteur/societe-chimique-de-france-1906-1983-cb118797874), [Jean-Paul Canselier](https://superlivre.fr/auteur/jean-paul-canselier-cb130451795), [Camille Michon](https://superlivre.fr/auteur/camille-michon-cb171521452)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Aliments enrichis](https://superlivre.fr/genre/aliments-enrichis-cb12255595x), [Formulation (génie chimique)](https://superlivre.fr/genre/formulation-genie-chimique-cb13750565s)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [EDP sciences](https://superlivre.fr/editeur/edp-sciences) | Les Ulis, France |  | 978-2-7598-1035-2 |