Comptes de l'agriculture

Résumé éditeur

La production agricole progresse en valeur de 7 % entre 2021 et 2022 contre 17 % pour la France métropolitaine. Le gain est plus faible pour les végétaux que pour les animaux. Après une très bonne année 2021, les céréales diminuent de 8 %, les prix en forte hausse ne compensant pas une baisse sensible des volumes en céréales à paille (- 15 %) et surtout en maïs (- 23 %), qui subit la plus mauvaise année depuis 2000 avec un fort recul des rendements (- 30 %). La valeur des productions céréalières reste toutefois supérieure à la moyenne 2019/2021. En dépit des aléas climatiques (gel, grêle et sécheresse), le poste viticulture rebondit nettement (+ 33 %) grâce aux vins pour eaux-de-vie, les vins d'appellation étant toujours en difficulté (- 5 %). La valeur de production des légumes s'améliore légèrement (+ 3 %) contrairement aux fruits impactés par le gel printanier. La diversité des profils de productions végétales par département se traduit par une forte dispersion des effets de ces évolutions. Malgré un net recul des cheptels, la plupart des productions animales évoluent positivement tirées par des cotations extrêmement élevées. Les volailles marquent le pas en raison de l'épizootie d'influenza aviaire (- 6 %) alors que la production d'oeufs double en valeur avec des prix plus élevés. Conséquence du conflit russo-ukrainien, les consommations intermédiaires augmentent de 20 % et diminuent sensiblement la valeur ajoutée brute et le résultat brut par actif sur un an (- 9 % et - 12,5 %), à l'opposé des évolutions nationales (respectivement + 17 % et + 10 %).