Comptes de l'agriculture

Résumé éditeur

La valeur de la production agricole stagne en Nouvelle-Aquitaine contrairement au niveau national (+ 7,7 %), avec une faible progresssion pour les produits végétaux et une stabilité pour les produits animaux. Après une année 2020 défavorable, les céréales et oléagineux ont progressé de plus de 50 % grâce à la conjugaison d'une hausse des rendements et des prix. Mais les épisodes de gel du printemps 2021 ont impacté fortement la viticulture (- 17 %), aussi bien en vins d'appellation qu'en vins pour eaux de vie. La valeur de la production des légumes évolue favorablement (+ 20 %) contrairement à celle des fruits pour laquelle les prix n'ont pas permis de compenser la baisse des volumes liée au gel printanier. La légère amélioration du poste bovins est absorbée par les tensions sur les prix des porcins et sur la production de volailles, pénalisée par les effets de l'épizootie d'Influenza aviaire dans les élevages. Les consommations intermédiaires diminuent légèrement en lien avec le repli des charges animales, notamment les aliments intraconsommés (- 17 %) aussi bien en volume qu'en prix. De ce fait, la valeur ajoutée brute et le résultat brut par actif progressent respectivement de 4 % et 5 % sur une année, soit trois fois moins que les évolutions nationales respectives (17 % et 14 %).