# Comportement des protéose-peptones du lait de vache : isolement, purification et propriétés d'une fraction à caractère hydrophobe

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/comportement-des-proteose-peptones-du-lait-de-vache-cb37600239z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Denis Pâquet](https://superlivre.fr/auteur/denis-paquet-cb12268180q)
- **Première parution** : 1986
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1986–1986)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1986 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |