# Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/code-des-usages-de-la-charcuterie-de-la-salaison-et-des-conserves-de-viandes-cb43506585s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [IFIP-Institut du porc. France](https://superlivre.fr/auteur/ifip-institut-du-porc-france-cb15526694d)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Spécifications](https://superlivre.fr/genre/specifications-cb11976002f)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [IFIP - Institut du porc](https://superlivre.fr/editeur/ifip-institut-du-porc) | Maisons-Alfort |  | 978-2-85969-210-0 |