# Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/code-des-usages-de-la-charcuterie-de-la-salaison-et-des-conserves-de-viandes-cb36181424c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre technique de la salaison, de la charcuterie et des conserves de viandes. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-technique-de-la-salaison-de-la-charcuterie-et-des-conserves-de-viandes-fr-cb121906960)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Spécifications](https://superlivre.fr/genre/specifications-cb11976002f)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [CTSCCV](https://superlivre.fr/editeur/ctsccv) | Maisons-Alfort |  | 2-9511141-0-9 |