Coaching pour une alimentation plaisir & santé

Résumé éditeur

L'alimentation est au coeur de la santé ; mais comment savoir ce qui est bon pour soi, dans la jungle des slogans et des modes dont on nous inonde ? Quels aliments faut-il consommer pour que notre corps puisse se réparer et se régénérer ? Pour que nos cellules fonctionnent à leur pleine capacité ? Comment agir en pratique quand on travaille, qu'on court, qu'on a peu de temps ? Avec pédagogie, Moune Poli détaille les impératifs d'une alimentation-santé et explique comment les mettre en oeuvre. Fi des régimes immodérés et sans saveur, vous allez comprendre ce qu'une alimentation « équilibrée, digeste, naturelle, mesurée, individualisée » veut dire. Après la lecture de ce livre vous ne mangerez plus de la même manière. Aussi, comme il convient de bousculer doucement ses habitudes alimentaires, cet ouvrage vous accompagne dans un auto-coaching pour la santé. Moune Poli est journaliste spécialisée dans le domaine de l'écologie. Son parcours professionnel l'a nourrie de diverses expériences. Elle fut notamment chargée d'enseignement en biologie avant d'être, pendant douze ans, la rédactrice en chef de la revue Espaces naturels. Atteinte par la maladie de Lyme, son combat pour la santé l'a conduite à réinterroger le rôle de l'alimentation et à remettre en cause divers dogmes.