Classification des exploitations du Grand Est. Analyse des indicateurs économiques de 2010 à 2017

Résumé éditeur

La période 2010-2017 a connu des épisodes conjoncturauxmouvementés, qui ont eu des conséquences économiquesdiverses sur les dominantes définies dans lesparties précédentes de cette étude. En moyenne, lesexploitations montrent une dégradation des différentsindicateurs économiques pour les dominantes Elevageet Grandes cultures. A l'inverse, la dominante Culturespermanentes, avec notamment ses exploitations strictementviticoles, garde des résultats bien supérieurs.L'agrandissement des structures a souvent permis delimiter les baisses de résultats. Cependant, l'investissementqu'il nécessite, d'autant plus s'il est incité parles bons résultats économiques, s'avère une démarchealéatoire pour la pérennité des exploitations. En effet,il alourdit l'endettement, alors que beaucoup d'incertitudespèsent sur l'évolution des marchés.