# Chou-fleur : un marché déséquilibré en novembre par une offre particulièrement abondante

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chou-fleur-cb47699733d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chou-fleur](https://superlivre.fr/genre/chou-fleur-cb119355273), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Selon les prévisions arrêtées au 1er décembre 2024, la production française de choux-fleurs est estimée à 186 900 tonnes pour la campagne 2024-2025, en baisse de 5 000 tonnes par rapport à 2023-2024. En novembre 2024, les prix ont été inférieurs de 74 % à ceux de novembre 2023 et de 46 % à la moyenne des prix 2019-2023 sur le même mois. Cette baisse des prix intervient dans un contexte d'offre importante due à une avance dans le calendrier de production.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |