# Chou-fleur : chute des prix du chou-fleur en février après les niveaux records de l'automne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chou-fleur-cb474582479 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chou-fleur](https://superlivre.fr/genre/chou-fleur-cb119355273), [Prix](https://superlivre.fr/genre/prix-cb119709672), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Au 1er mars 2024, la production française de choux-fleurs de la campagne 2023-2024 est estimée à 183 900 tonnes, soit une baisse de 18 % sur un an et de 21 % par rapport à la moyenne 2018-2022. Les volumes récoltés sur la campagne ont fluctué au gré des conditions climatiques. En février 2024, les prix du chou-fleur sont inférieurs de 62 % à ceux de la campagne 2022-2023 et de 20 % à ceux de la moyenne 2018-2022. Le marché a été alimenté par des volumes substantiels en raison de la douceur des températures.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |