# Chou-fleur. Campagne 2019-2020 : une production de choux-fleurs prévue en retrait sur un an et une baisse accentuée des prix à l'automne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chou-fleur-campagne-2019-2020-cb467666287 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chou-fleur](https://superlivre.fr/genre/chou-fleur-cb119355273), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Selon les premières estimations au 1er novembre 2019, la récolte nationale de choux-fleurs de lacampagne 2019-2020 (253 400 tonnes) serait en repli de 6 % sur un an et 11 % par rapport à lamoyenne 2014-2018. Les surfaces nationales (16 200 ha) accuseraient également un retrait. Laproduction de début de campagne est satisfaisante et les fortes chaleurs de l'été n'ont que peu impacté lescultures. L'offre encore peu développée bénéficie de cours bien orientés en début de campagne mais lacroissance des volumes disponibles couplée à une demande atone à partir de septembre accentue labaisse traditionnelle des prix. En octobre, les cours se replient de 15 % par rapport à 2019-2020 et de 29 %par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |