Chou-fleur. Campagne 2019-2020

Résumé éditeur

Selon les premières estimations au 1er novembre 2019, la récolte nationale de choux-fleurs de lacampagne 2019-2020 (253 400 tonnes) serait en repli de 6 % sur un an et 11 % par rapport à lamoyenne 2014-2018. Les surfaces nationales (16 200 ha) accuseraient également un retrait. Laproduction de début de campagne est satisfaisante et les fortes chaleurs de l'été n'ont que peu impacté lescultures. L'offre encore peu développée bénéficie de cours bien orientés en début de campagne mais lacroissance des volumes disponibles couplée à une demande atone à partir de septembre accentue labaisse traditionnelle des prix. En octobre, les cours se replient de 15 % par rapport à 2019-2020 et de 29 %par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes.