# Chou-fleur. Campagne 2018-2019 du chou-fleur : une offre prévue en repli sur un an avec des cours toujours soumis aux aléas de la production

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chou-fleur-campagne-2018-2019-du-chou-fleur-cb46765745v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chou-fleur](https://superlivre.fr/genre/chou-fleur-cb119355273), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Selon les premières estimations au 1er novembre 2018, la récolte nationale de choux-fleurs de lacampagne 2018-2019 (241 676 tonnes) serait en repli de 12 % sur un an et de 19 %par rapport à lamoyenne 2013-2017. La culture du chou-fleur d'été a été desservie par les conditions maussades duprintemps puis par la chaleur et la sécheresse estivales. La production bretonne a notamment accusé unretard de production. Les prix bien orientés en début de campagne restaient en septembre nettement audessusde la moyenne 2013-2017 (+ 39 %). Avec la reprise de la production en Bretagne et l'arrivée desrécoltes européennes, les cours chutent en octobre pour s'établir en dessous de la moyenne 2013-2017(- 13 %).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |