# Chou-fleur. Campagne 2018-2019 : une production de choux-fleurs en léger repli sur un an mais des prix mieux orientés en début de campagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chou-fleur-campagne-2018-2019-cb46765780c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chou-fleur](https://superlivre.fr/genre/chou-fleur-cb119355273), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Selon les dernières estimations au 1er mai 2019, la récolte nationale de choux-fleurs de la campagne 2018-2019 (263 600 tonnes) serait revue à la hausse, avec 4 % de repli sur un an et 12 % par rapport à la moyenne 2013-2017. La culture du chou-fleur d'été a été desservie par les conditions maussades du printemps puis par la sécheresse estivale. Bien orientés en début de campagne, les coursont chuté en octobre à la suite de la reprise de la production et se sont maintenus à un niveau inférieur à la moyenne quinquennale pour le reste de la campagne, à l'exception du mois de janvier. Ils sont toutefoissupérieurs aux cours de la campagne précédente jusqu'en janvier, avant de chuter fortement en février en raison de conditions météo peu favorables à la consommation. Une remontée des prix est observée en avril 2019 grâce au soutien du commerce extérieur.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |