# Choix du mode de financement du matériel et équipement en restauration, choix d'une formule de restauration : critères de marche et critères de rentabilité

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- **Auteur** : [Bernard Bigot](https://superlivre.fr/auteur/bernard-bigot-cb12947706h)
- **Première parution** : 1976
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1976–1976)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1976 | [Centre des hautes études touristiques](https://superlivre.fr/editeur/centre-des-hautes-etudes-touristiques) | Aix-en-Provence |  |  |