# Chocolat végétal

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chocolat-vegetal-cb46905880r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Clémence Catz](https://superlivre.fr/auteur/clemence-catz-cb16591437d)
- **illustrateurs** : [Aline Caron](https://superlivre.fr/auteur/aline-caron-cb16626627k), [Marie Laforêt](https://superlivre.fr/auteur/marie-laforet-cb16650633p), [Alice Pagès](https://superlivre.fr/auteur/alice-pages-cb178804217)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (chocolat)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chocolat-cb11964885g), [Cuisine végétalienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetalienne-cb16986850d)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Craquez pour ces 60 recettes de chocolat végétal ultra gourmandes. Basiques, biscuits, petits ou grands gâteaux à partager,entremets, confiseries, boissons... le cacao sous toutes ses formes n'aura plus de secret pour vous ! Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison : ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco... Des recettes ultragourmandes, mais aussi très saines et nutritives avec des idées originales : fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce, madeleines amandines aux huiles essentielles... Découvrez aussi de nombreuses préparations sans gluten et bien sûr, des recettes (crues) super vitalisantes au cacao cru.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Solar éditions](https://superlivre.fr/editeur/solar-editions) | Paris | 159 | 978-2-263-17562-6 |