# Chine : encyclopédie gourmande, recettes, terroirs, spécialités

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chine-d458b92c6dd1 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Katrin Schlotter](https://superlivre.fr/auteur/katrin-schlotter-cb162543632), [Elke Spielmanns-Rome](https://superlivre.fr/auteur/elke-spielmanns-rome-cb162543663)
- **préfaciers** : [Gregor M. Schmid](https://superlivre.fr/auteur/gregor-m-schmid-cb16241932h), [Lisa Franz](https://superlivre.fr/auteur/lisa-franz-cb16254389r)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chinois](https://superlivre.fr/genre/chinois-cb11931703p), [Cuisine chinoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chinoise-cb12008584m), [Moeurs et coutumes](https://superlivre.fr/genre/moeurs-et-coutumes-cb11932512b)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [Ullmann](https://superlivre.fr/editeur/ullmann) | Potsdam. - [Paris] | 484 | 978-3-8331-5075-3 |