Chicorée. Une production de chicorées d'été prévue en hausse pour la campagne 2017-2018

Résumé éditeur

Selon de premières estimations, les superficies de chicorées d'été (900 ha) diminueraient de 2 % sur un an pour la campagne 2017-2018, à la fois pour les chicorées frisées et les chicorées scaroles. La production de chicorées d'été (45 millions de tête), principalement cultivées de mai à septembre dans les bassins du Nord, de l'Ouest et du Centre-Ouest progresserait néanmoins de 4 %. Les conditions météorologiques ont été plutôt favorables à la mise en place des cultures pour ce début de campagne. Les récoltes se sont avérées abondantes en mai. Les prix de mai 2017 se maintiennent néanmoins au-dessus de ceux de mai 2016 et de la moyenne des cinq dernières campagnes.