# Chicorée d'hiver : production 2017-2018 en repli et prix en dessous de la moyenne 2012-2016 en fin de campagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chicoree-dhiver-cb467656687 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Selon les estimations au 1er avril 2018, les superficies de chicorées d'hiver (950 ha) sont confirmées en repli de 4 % sur un an pour la campagne 2017-2018. Les surfaces seraient en baisse aussi bien pour la chicorée scarole que pour la chicorée frisée. La production de chicorées d'hiver (45 millions de têtes), principalement cultivées d'octobre à avril, et dont les 3/4 proviennent du bassin Sud-Est, reculerait de 5 % sur un an en lien avec la diminution des rotations et de 3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Les prix de la chicorée sont un peu moins bien orientés au cours de la deuxième moitié de la campagne d'hiver par rapport à la première partie de campagne. Ils se situent en moyenne 7 % en dessous des cours de la période 2012-2016.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |