Chicorée d'été

Résumé éditeur

Les estimations au 1er octobre 2019 des superficies nationales de chicorée d'été sont de 800 hapour la campagne 2019-2020 qui s'étend de mai à septembre 2019, soit un recul de 3 % par rapportà la campagne 2018-2019. La production de chicorée d'été serait de 35,1 millions de têtes, en repli de 4 %sur un an et de 19 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes à la suite des baisses desurfaces. Les récoltes ont bénéficié de conditions climatiques favorables en début de campagne, malgréles variations de températures induisant un stress végétatif. Les fortes chaleurs de l'été pénalisent laproduction, qui se trouve en retrait par rapport à la moyenne, cependant l'offre est tout de mêmeconséquente face à une consommation en berne. Le retour des précipitations en septembre maintient laproduction bien que les prix stagnent. En septembre 2019, les prix se replient de 5 % par rapport à lacampagne précédente mais croissent de 4 % par rapport à la moyenne quinquennale.