Chicorée. Chicorée d'hiver

Résumé éditeur

Les estimations au 1er février 2020 des superficies nationales de chicorée d'hiver sont de 940 hapour la campagne 2019-2020 qui s'étend d'octobre 2019 à avril 2020, soit un recul de 2 % parrapport à la campagne 2018-2019. La production de chicorée d'hiver serait de 39,1 millions detêtes, en repli de 14 % sur un an et de 17 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Cerecul touche aussi bien la variété scarole que la frisée, dont les surfaces sont pourtant en hausse, sousl'effet des conditions météo défavorables des mois passés. Les intempéries automnales limitant un peuplus l'offre et une demande à l'exportation plus forte soutiennent les prix, qui se situent jusqu'endécembre à des niveaux proches de 2018 et très supérieurs à la moyenne quinquennale 2014-2018. Enjanvier 2020, les prix se replient de 17 % par rapport à la campagne précédente, en lien avec une demandemodeste, mais sont stables par rapport à la moyenne quinquennale.