# Chicorée. Chicorée d'hiver : une production en légère hausse sur un an et des cours fermes depuis octobre 2018

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chicoree-chicoree-dhiver-cb467656071 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Selon les estimations au 1er avril 2019, les superficies nationales de chicorée d'hiver (925 ha) seraient en repli de 4 % sur un an pour la campagne 2018-2019, qui s'étend d'octobre 2018 à avril 2019. Les 3/4 des surfaces d'hiver sont dans le bassin Sud-Est. La production de chicorée d'hiver estestimée à 46 millions de têtes, en hausse de 3 % sur un an mais en retrait de 2 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Depuis le début de la campagne d'hiver, les cours se maintiennent au-dessusde ceux de l'an dernier et de ceux de la moyenne 2013-2017. En janvier 2019, ils se situent 43 % au-dessus de ceux de janvier 2018, avant d'amorcer une diminution pour rejoindre des cours plus proches des campagnes précédentes. En mars 2019, ils sont supérieurs de 14 % à ceux de mars 2018 et de 11 % à la moyenne 2013-2017 sur ce même mois.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |