# Chicorée. Chicorée d'été : une production en repli sur un an et des prix légèrement supérieurs à la moyenne 2014-2018 en ce début de campagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chicoree-chicoree-dete-cb46765816j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Les premières estimations au 1er juillet 2019 des superficies nationales de chicorée d'été sont de782 ha pour la campagne 2019 qui s'étend de mai à septembre 2019, soit un recul de 7 % parrapport à la campagne 2018. La production de chicorée d'été serait de 34,6 millions de têtes, en repli de 5 %sur un an et de 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes à la suite des baisses desurfaces. Les récoltes ont bénéficié de conditions climatologique favorables depuis le début de lacampagne, permettant un développement satisfaisant des cultures. Cependant, le marché est passif : laconsommation en berne peine à absorber cette offre abondante, bien que moindre par rapport aux annéesprécédentes. En juin 2019, les prix croissent de 4 % par rapport à la moyenne quinquennale mais sont enrepli de 12 % par rapport à la campagne précédente.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |