Chicorée. Chicorée d'été

Résumé éditeur

Les premières estimations au 1er juillet 2019 des superficies nationales de chicorée d'été sont de782 ha pour la campagne 2019 qui s'étend de mai à septembre 2019, soit un recul de 7 % parrapport à la campagne 2018. La production de chicorée d'été serait de 34,6 millions de têtes, en repli de 5 %sur un an et de 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes à la suite des baisses desurfaces. Les récoltes ont bénéficié de conditions climatologique favorables depuis le début de lacampagne, permettant un développement satisfaisant des cultures. Cependant, le marché est passif : laconsommation en berne peine à absorber cette offre abondante, bien que moindre par rapport aux annéesprécédentes. En juin 2019, les prix croissent de 4 % par rapport à la moyenne quinquennale mais sont enrepli de 12 % par rapport à la campagne précédente.