# Chia, lin et psyllium

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/chia-lin-et-psyllium-3874d7cf3428 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Clémence Catz](https://superlivre.fr/auteur/clemence-catz-cb16591437d)
- **illustrateur** : [Louise Dujardin](https://superlivre.fr/auteur/louise-dujardin-cb17094751s)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (graines)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-graines-cb170019732), [Cuisine végétalienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vegetalienne-cb16986850d), [Recettes](https://superlivre.fr/genre/recettes-cb11976280s), [Régimes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/regimes-alimentaires-cb11932736w), [Régimes sans gluten](https://superlivre.fr/genre/regimes-sans-gluten-cb12128649z)
- **Éditions recensées** : 2 (2016–2020)

## Résumé

Bourrées d'oméga-3, coupe-faim, laxatives, riches  en fibre… ce n'est pas par hasard que les graines  de chia sont devenues en peu de temps les vedettes  de la cuisine vegan et des régimes minceur.Ces supers petites graines se prêtent à de nombreuses utilisations : avec ces 32 recettes, toutes vegan  et sans gluten, adoptez les bons réflexes et utilisez  le chia pour remplacer les œufs ou pour confectionner petits déjeuners, snacks, smoothies ou le célèbre  chia pudding.Découvrez également les graines de lin et le psyllium qui ont les mêmes vertus et sont des aides culinaires indispensables à la cuisine sans gluten.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Paris | 72 | 978-2-84221-472-2 |
| 2020 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Vanves | 76 | 978-2-84221-800-3 |