Chaiz'elles

Résumé éditeur

Avec ce livre, nous voulons rapprocher du monde du vin, un public amateur désireux de se laisser emporter par de belles histoires liquides. En prologue, il donne quelques clés pour que chacun puisse déguster un verre de vin, fermer les yeux et l'apprécier, sans avoir l'impression de ne pas avoir les connaissances pour le comprendre. Nous déchiffrerons ensemble de manière très simple et synthétique les techniques du vin ; le vin ce n'est pas sorcier ! Nous sommes convaincus qu'en transmettant des histoires d'artisanes du vin, de vigneronnes (une femme qui cultive ses vignes et élabore son propre vin), leurs témoignages permettront de percevoir le vin d'une autre manière ; non plus comme une bouteille inerte dans les rayons d'une boutique mais comme un produit sensoriel unique, fruit du travail de personnes, et, pour celui qui prête l'oreille, raconte tellement d'histoires. Le vin nous délivre l'interprétation sensible par l'artisan(e) de son Terroir ; l'instantané (l'année de récolte) d'un territoire avec une géographie, une topographie, un climat et des traditions.