# Certificat d'aptitude professionnelle, Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/certificat-daptitude-professionnelle-patissier-glacier-chocolatier-confiseur-cb370206681 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Direction des lycées et collèges](https://superlivre.fr/auteur/france-direction-des-lycees-et-colleges-cb12006625w)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [Confiserie](https://superlivre.fr/genre/confiserie-cb11931769m), [Desserts glacés](https://superlivre.fr/genre/desserts-glaces-cb119468788), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Étude et enseignement (secondaire)](https://superlivre.fr/genre/etude-et-enseignement-secondaire-cb119757113)
- **Éditions recensées** : 2 (1993–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm](https://superlivre.fr/editeur/centre-national-de-documentation-pedagogique) | Paris | 55 | 2-240-70806-9 |
| 1996 | [Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm](https://superlivre.fr/editeur/centre-national-de-documentation-pedagogique) | Paris | 55 | 2-240-71557-X |