Cerise. En mai 2021, l'offre réduite de plus de moitié par le gel historique d'avril s'accompagne d'une nette hausse des cours

Résumé éditeur

1er juin 2021, moins d'une demi-récolte de cerises est prévue. Le gel historique d'avril a touché tous les bassins de production, et plus durement la Vallée du Rhône. Il s'agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans, et du rendement le plus faible, à l'exception de l'année 1977 pendant laquelle le rendement avait été similaire. Cette chute de la production s'accompagne d'une hausse importante des cours en début de campagne.