Au 1er mai 2021, moins d'une demi-récolte de cerises est prévue. Le gel historique d'avril a touché tous les bassins de production, et plus durement la Vallée du Rhône. Il s'agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans, et du rendement le plus faible, à l'exception de l'année 1977 pendant laquelle le rendement avait été proche. La cerise étant un fruit particulièrement sensible, les estimations précoces de production peuvent rapidement évoluer suivant les éventuels évènements climatiques ou sanitaires qui se produiraient d'ici la récolte.
Sujets :Commercialisation des produits · Fruits · Production
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