# Céréales, légumes secs, légumineuses, produits dérivés et protéines végétales

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cereales-legumes-secs-legumineuses-produits-derives-et-proteines-vegetales-cb35818949d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius](https://superlivre.fr/auteur/commission-mixte-fao-oms-du-codex-alimentarius-cb118847216)
- **Première parution** : 1994
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes secs](https://superlivre.fr/genre/legumes-secs-cb119520878), [Normes](https://superlivre.fr/genre/normes-cb13318399z), [Produits céréaliers](https://superlivre.fr/genre/produits-cerealiers-cb11959374f), [Protéines végétales dans l'alimentation humaine](https://superlivre.fr/genre/proteines-vegetales-dans-lalimentation-humaine-cb12004331h), [Qualité](https://superlivre.fr/genre/qualite-cb11975671p)
- **Éditions recensées** : 2 (1994–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1994 | [FAO](https://superlivre.fr/editeur/fao) | Rome | 101 | 92-5-203536-2 |
| 1996 | [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture](https://superlivre.fr/editeur/organisation-des-nations-unies-pour-lalimentation-et-lagriculture) | Rome | 164 | 92-5-203850-7 |