# Célébration de l'oie : des archives à l'assiette

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/celebration-de-loie-0def5df473b6 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Pierre Gérard](https://superlivre.fr/auteur/pierre-gerard-cb115767914) (1927–2011), [Claude Monteil](https://superlivre.fr/auteur/claude-monteil-cb14631124w)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (oie. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-oie-viande-cb13187774k), [Dans la littérature](https://superlivre.fr/genre/dans-la-litterature-cb11996647g), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Oie](https://superlivre.fr/genre/oie-cb11976151x), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (1993–1993)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [Archives départementales de la Haute-Garonne)](https://superlivre.fr/editeur/archives-departementales-de-la-haute-garonne) | Toulouse | 141 | 2-86031-026-6 |