les trois légumes essentiels du potage normand
La Normandie, région d'élevage et de grandes cultures, abrite également des légumes. Toutefois, cette production est très concentrée. A l'ouest, la Manche, avec ses 3 bassins, est le plus gros pourvoyeur delégumes normands. Les carottes, choux et poireaux y poussent dans des exploitations spécialisées en légumes ou grandes cultures. A l'est, les exploitations à dominante grandes cultures produisent davantagedes légumes destinés à la transformation. L'enquête sur les pratiques culturales de la carotte et du poireau révèle des conduites régionales notables. Le fumier de bovin est épandu sur 80 % des surfaces amendées.Le principal précédent cultural est le légume. Le désherbage mécanique et manuel est davantage pratiqué qu'au niveau national.
Sujets :Exploitations agricoles · Façons culturales · Légumes
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | srise Normandie | — | — | [Paris] | Vinted |
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