# Carotte. Une production en hausse et des prix relativement fermes pour la campagne 2019-2020 de la carotte primeur

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

La production de carottes pour le marché du frais de la campagne 2019-2020 est estimée au 1eroctobre 2019 à 305 500 tonnes, en augmentation de 6 % sur un an. Les surfaces seraient égalementen hausse de 1 % par rapport à 2018-2019 et de 3 % par rapport à la moyenne 2014-2018. Lesconditions climatiques du début de campagne ont été globalement favorables à la culture de la carotteprimeur avec une bonne luminosité. La sécheresse de l'été n'a pas eu d'incidence marquée pour celégume, permettant aux volumes d'être à des niveaux satisfaisants. Cependant, le marché est sans granddynamisme même si la demande reste présente. Ainsi, en septembre 2019, les prix se contractent de 21 %par rapport à la précédente campagne mais sont supérieurs de 33 % à ceux de la moyenne 2014-2018.Prix de la carotte en frais à la production Production nationale de carottes en fraisDes prix fermes par rapport à la moyennequinquennaleDes arrachages mensuels supérieurs à la moyenne2014-2018 en début de campagne 2019-2020507090110130150170190210230MaiJuinJuilAoûtSeptOctNovDécJanvFévMarsAvrilIndice des prix à la production(Ippap Base 100 en 2015)19-20 18-19 Moy 14-18Source : Agreste - Insee051015202530354045MaiJuinJuil.AoûtSep.Oct.Nov.Déc.Jan.Fév.MarsAvrilMillion de tonnes2019-20 2018-19 Moy 14-18Source : AgresteLes prévisions de production de carottes sont estimées à partir d'échantillons régionauxd'observations quantitatives et qualitatives, provenant de sources multiples. Elles sont publiées ense fondant sur l'hypothèse que le reste de la saison ne connaîtra pas d'événements particulierssusceptibles d'affecter la récolte finale. Les dernières prévisions ont été arrêtées au 1er octobre,sur la base de données transmises fin septembre.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |