Carotte. Sur l'ensemble de la campagne 2018-2019, un recul des récoltes moindre que prévu et des cours soutenus

Résumé éditeur

Selon l'estimation au 1er avril 2019, la production de carottes de la campagne 2018-2019 pour le marché du frais baisserait de 10 % par rapport à la campagne précédente. Les surfaces seraient en baisse de 6 % par rapport à 2017-2018 et de 3 % par rapport à la moyenne 2013-2017. Le début de campagne aété marqué par des conditions météorologiques sèches, ayant pour conséquence la diminution des rendements. Dans ce contexte d'offre nationale mais aussi européenne plus restreinte, les prix se sontmaintenus très au-dessus des cours de la moyenne 2013-2017 depuis le début de la campagne. La vague defroid du début d'année a entraîné une hausse de la consommation et un meilleur écoulement des volumes. En mars 2019, l'offre se réduit et les cours restent soutenus, supérieurs de 44 % au-dessus de ceux de la moyenne quinquennale.