# Carotte : accélération des prix des carottes et baisse des récoltes sur les derniers mois de la campagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/carotte-cb472805882 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Selon l'estimation au 1er mai 2023, la production 2022-2023 de carottes pour le marché du frais (292 800 tonnes) baisserait de 20 % par rapport à la campagne précédente. Les surfaces (10 330 ha) diminueraient de 8 % sur un an. Les rendements sont en effet affectés par la sécheresse et les vagues de chaleur du printemps et de l'été 2022, conduisant à des écarts de tri et de faibles calibres. Les récoltes de carottes de conservation sont en nette baisse depuis janvier 2023. Dans un contexte de marché où l'offre nationale est limitée, les prix à la production de la carotte sont en forte hausse sur un an, s'élevant à des niveaux record en mars et avril 2023.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |