# Carotte : face à une production en hausse, une demande morose à l'automne et des prix en baisse

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/carotte-cb46966787c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Selon l'estimation au 1er janvier 2022, la production 2021-2022 de carottes pour le marché du frais (339 300 tonnes) afficherait une hausse de 9 % par rapport à la campagne précédente et par rapport à la moyenne quinquennale. Les surfaces (8 800 ha) seraient en effet en augmentation, de 6 % sur un an et de 19 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Le climat automnal doux est favorable à la croissance de la carotte, permettant aux rendements de s'élever. Le marché est cependant morose et la commercialisation ralentie. Ainsi, les prix du mois de décembre reculent de 18 % par rapport à ceux de la campagne précédente et de 8 % par rapport à ceux de la moyenne sur cinq ans.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |