# Carns e salvatgina : Quercy-Rouergue-Albigeois, [recettes issues d'enquêtes orales]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/carns-e-salvatgina-cb39990185h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association CORDAE-La Talvera. Occitanie](https://superlivre.fr/auteur/association-cordae-la-talvera-occitanie-cb135074785)
- **contributeurs** : [Daniel Loddo](https://superlivre.fr/auteur/daniel-loddo-cb12039238g), [Céline Ricard](https://superlivre.fr/auteur/celine-ricard-cb12995164k)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-viande-cb11944094t), [Cuisine quercinoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-quercinoise-cb122483680), [Cuisine rouergate](https://superlivre.fr/genre/cuisine-rouergate-cb119671331), [Cuisine toulousaine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-toulousaine-cb124671699)
- **Éditions recensées** : 1 (2004–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [Association Cordae-La Talvera](https://superlivre.fr/editeur/association-cordae-la-talvera) | Cordes | 64 | 2-9517853-1-3 |