# Caractérisation structurale et dégradation enzymatique des polysaccharides de parois cellulaires de la racine de carotte, Daucus carota L.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/caracterisation-structurale-et-degradation-enzymatique-des-polysaccharides-de-pa-cb37615979j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Patrice Massiot](https://superlivre.fr/auteur/patrice-massiot-cb12478776p)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |