# Caractérisation structurale des solutions et des gels de gélatine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/caracterisation-structurale-des-solutions-et-des-gels-de-gelatine-cb376174758 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Isabelle Pezron](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-pezron-cb12401143x)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |