# Caractérisation des cépages champenois à partir de l'identification et la quantification de leurs acides aminés individuels : étude de la maturation de la baie de raisin à partir des acides aminés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/caracterisation-des-cepages-champenois-a-partir-de-lidentification-et-la-quantif-cb376165294 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Annie Vigues](https://superlivre.fr/auteur/annie-vigues-cb12481501r)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |