# CAP boulanger Tome1 : activités pratiques, 1re & 2e années

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cap-boulanger-tome1-cb45707576p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Frédéric Percheron](https://superlivre.fr/auteur/frederic-percheron-cb177301189), [Cyril Chainay](https://superlivre.fr/auteur/cyril-chainay-cb177301278)
- **contributeurs** : [Frédéric Lalos](https://superlivre.fr/auteur/frederic-lalos-cb14546206g), [Francis Sellam](https://superlivre.fr/auteur/francis-sellam-cb17829653b)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie -- Technique](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-technique-cb11944309k), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [le Génie éditeur](https://superlivre.fr/editeur/le-genie-editeur) | Chambéry | 230 | 978-2-37563-006-8 |